Enkel krans…

Idag vaknar vi till en kall gnistrande vintermorgon här i Karlsborg. Från att inte känna någon julkänsla alls bara för någon vecka sedan, känns det mysigt att tassa upp och tända adventsstjärnan och känna hur det luktar hyacint i hela köket. Huset börjar bli pyntat så smått och det blir en värme av alla små detaljer som minner om tradition och jul.

En av de sakerna som jag av tradition brukar göra är att binda en krans att hänga på kakelugnen. Modellen kan variera och i år blev det en tunn enkel grön krans. Ibland är det enklaste det vackraste…

Önskar er en härlig måndag:)

 

Olgas hus Jönköping

Hemma igen efter 4 dagar i Blekinge. På vägen hem mötte jag både snö, regn, blåst och mörker. Just mörkret blir jobbigt när man kört långt tycker jag, tog därför en liten paus i Jönköping innan jag körde sista sträckan hem.

Passade på att titta in hos Olgas hus som är en av mina absoluta favoritbutiker. Får alltid ett enormt habegär när jag går in där. Idag var det julpyntat med stjärnor, amaryllis, änglar mm samt en väldigt snygg “adventsljusstake”(finns på bild längst ner  på sidan).

Imorgon efter jobbet så packar vi in oss i bilen och åker upp till Sälen över helgen. Skall bli jättemysigt att umgås med goda vänner, äta god mat och bara “vara”. Adventspyntandet är inte riktigt klart här hemma ännu men det får vänta till efter helgen:)

Kaloribomb till jul…

En gång om året lagom till jul brukar jag göra en dubbelsats med chokladbiskvier. Egentligen ingen julkaka, men hos oss försvinner de nästan innan jag hinner få ner dem i kakburken och lagt in dem i frysen. Med tanke på vilka kaloribomber de är så räcker det nog med en gång per år. Smörkrämen har jag bytt ut mot nutella eller nougat, så ni förstår att de är försvinnande goda:)

Recept på ca 25 st ( brukar dubbla detta)

  1. 3 hg mandelmassa
  2. 1-2 äggvitor
  3. 1 burk nutella eller nougat
  4. mörk blockchoklad

Så här gör du…

Börja med att riva mandelmassan på den grova sidan på rivjärnet. Vispa sedan äggvitorna till ett hårt skum. Blanda samman mandelmassan med äggvispet och rör om till en kladdig men jämn smet.

Skölj händerna i kallt vatten och rulla sedan lagom stora bollar som du lägger på smörpapper. Ta ett glas kallt vatten och blöt en gaffel som du sedan trycker ut kulorna med till önskad tjocklek. ( Det kalla vattnet gör att det inte klibbar fast)

Grädda bottnarna i ca 175 grader i 10-15 minuter (de skall få lite färg). Låt svalna och bred sedan på nutella/nougat så det blir en liten topp på kakbotten. Om du väljer nougaten så blir den lite fastare i konsistensen än nutellatoppen.

Smält blockchokladen i ett vattenbad på spisen, undertiden kan du låta kakorna stå några minuter i kylen så de blir lite kalla. Detta gör att det  är lättar att få på chokladen snyggt. När chokladen smält till en jämn och klumpfri konsistens är det bara att hålla i botten och doppa ner nutellatoppen i chokladen. Låt chokladen på kakorna stelna till innan du fryser in dem, men passa på att njuta av en eller två stycken innan du gömmer dem för resten av familjen:))

Inför advent…

I helgen får vi smygstarta lite med advent. Är ute och reser med jobbet hela nästa vecka och till helgen skall vi åka upp till Sälen med ett gäng goda vänner vilket gör att allt fixande måste ske denna helg. Idag har det bakas lussekatter och planterats hyacinter. Imorgon åker stjärnorna upp och jag måste fixa lite mossa till planteringarna, ljusstakarna mm, ev blir det kanske bak av mina årliga chokladbiskvier också:)

Ha en trevlig lördag!!

Publicerat i Jul

Ruggigt väder

Idag är det riktigt ruggväder, regnar och blåser halv storm, våran hund Selma vill inte ens gå ut utan gömmer sig under matbordet. Så för att förgylla dagen så lyxar vi till det  med årets första semla och tänder lite ljus:)

Publicerat i Jul

Lite julstämning

Granen är på plats, och imorgon fixas julmaten. Hade ett förslag till familjen och våra nära och kära att vi skulle äta traditionell julmat på dagen men att vi skulle strunta i att plocka fram den ett varv på kvällen, och istället köpa lite olika skaldjur att äta. Oftast är man jättemätt efter att bara suttit hela dagen och lite goda röror och skaldjur skulle vara perfekt, tänkte jag… men det var bara jag…alla andra ville ha det som vanligt och köra ytterligare ett varv med julmat…puh!

Vinterbilder från i fjol

Måste dela med mig av några bilder från fjolårets “granknyckarfest” hos ett par goda vänner. En gnistrande kall seneftermiddag samlades vi på deras gårdsplan för att åka hölass ut och få hugga oss var sin egen utvald gran. Vilken lyx! Slippa trängas med folk som precis som en annan är på jakt efter den “perfekta” julgranen. Oftast kommer man hem med den som såg “minst” bedrövlig ut. Med tappert påklistrat leende på läpparna försöker man övertyga sig själv om att den faktiskt inte är så pjåkig om man ställer den i hörnet och vänder den sämsta sidan in mot väggen. Vill därför tacka våra goda vänner som inte bara bjöd på julgran utan även på brasa, glögg och pepparkakor samt lite annat gott senare på kvällen… Vi kommer gärna igen:)

Lite varm glögg att värma sig med..

Publicerat i Jul

Ischokladformar

De finaste ischokladformarna för året hittade jag igår på Åhlens. För 45 kronor får man 60 st klarröda hjärtformar. Jag hoppas att de även fungerar för knäck eftersom ischoklad inte är favorit i vår familj…..

Publicerat i Jul

Adventsstjärna

Få saker i advent är väl så mysigt som när man får hänga upp adventsstjärnan. Våra har hängt med i några år och börjar bli lite väl kantstötta. Får kanske investera i några ny till nästa år. Men åter igen, komma upp på morgonen, sätta på en kopp te, värma en lussebulle, tända adventsstjärnan och ett par stearinljus och koppla av en stund i soffan innan dagen börjar…det är lyx:)

Publicerat i Jul